町工場Q&A

うすにく、と読み、板厚が薄いことを指します。具体的に何ミリのことを指すかは、業界・会社・職人によっても異なりますが、おおむね3ミリ以下くらいの板厚を指すことが多いように思います。反対は厚肉(あつにく)です。